Koláčik s gaštanovým pyré

07.04.2014 11:26

Cesto

  •    4 vajcia
  •    6 polievkových lyžíc kryštálového cukru
  •    6 polievkových lyžíc polohrubej múky
  •    1 polievková lyžica kakaa
  •    1dcl oleja
  •    1 prášok do pečiv

Gaštanová plnka

 

  •    1 kocka gaštanového pyré
  •    125 g masla
  •    3 polievkové lyžice práškového cukru
  •    1 Zlatý Klas
  •    300 ml mlieka
  •    rum

Karamelová šlahačka

  •    300 ml mlieka
  •    4 polievkové lyžice kryštálového cukru
  •    2 práškové šľahačky
  •    2 stužovače Smetafix
  1. Celé vajcia si vymiešame  s cukrom do penista a pridávame polohrubú múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. 
  2. Do cesta nalejeme olej. 
  3. Koláč pečieme na plechu vystlanom mastným papierom pri teplote 180 stupňov cca 10 minút
  4. Uvaríme si hustú kašu z mlieka a pudingu. 
  5. Maslo a gaštanové pyré vyšľaháme a postupne pridávame vychladený puding a práškový cukor. 
  6. Do plnky pridáme rum, ale nie je to podmienkou.
  7. 4 polievkové lyžice cukru upálime na karamel a zalejeme mliekom. Necháme vychladnúť a s práškovými šľahačkami vyšľaháme šľahačku. Aby šľahačka bola tuhšia pridáme Smetafix. Ak by sa vám zdalo, že je šľahačka aj napriek tomu redšia nemusíte sa obávať, koláč v chladničke pekne stuhne. 

Späť